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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
30/08/2017 |
Data da última atualização: |
10/05/2018 |
Autoria: |
MARTELETTO, L.A.P.; MALDONADO, J.F.M.; VIEIRA, A.; FERNANDES, S.G.; CARVALHO, S.M.P. de; SILVA, J.A. da C. e; COSTA, R.A. da; OLIVEIRA, L.A.A. de; SARMENTO, W. da R.M. |
Título: |
A cultura do mamão: perspectivas, tecnologias e viabilidade. |
Ano de publicação: |
1997 |
Fonte/Imprenta: |
Niterói, RJ: PESAGRO-Rio, 1997. |
Volume: |
37 |
Páginas: |
28 p. |
Série: |
(PESAGRO-Rio. Documentos, 37). |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
A Empresa de Pesquisa Agropecuária do Estado do Rio de Janeiro - PESAGRO-RIO, empresa vinculada à Secretaria de Agricultura, Abastecimento e Pesca, contribuindo para o Programa de Desenvolvimento da Fruticultura Fluminense, prioritário para o Governo Estadual, coloca à disposição de técnicos, produtores rurais e outros empresários, autoridades e público em geral, informações sobre a situação atual das principais frutas comercializadas no Estado, as perspectivas favoráveis para o desenvolvimento da atividade, as tecnologias geradas para os sistemas de produção e estudos de avaliação econômica que lhes permitirão constatar o grande potencial da fruticultura para o desenvolvimento agrícola sustentável do Estado do Rio de Janeiro. Além disso, são apresentados os coeficientes técnicos relativos a insumos e serviços que servirão de orientação dos recursos necessários ao longo do ciclo das fruteiras. A fruticultura apresenta inúmeras vantagens econômicas e sociais, como a elevação do nível de emprego, a fixação do homem no campo, a melhor distribuição de renda a nível regional, a obtenção de produtos de alto valor comercial e a geração de importantes receitas em impostos, além de excelente perspectivas de mercado interno e externo, gerando divisas, razões que justificam o apoio governamental para o seu desenvolvimento. A PESAGRO-RIO tem certeza de estar oferecendo material relevante para que tanto os capitais urbanos como os já aplicados na agricultura possam dispor de novas alternativas de investimento. Após os estudos sobre a cultura do abacaxi, apresenta-se agora a Cultura do Mamão como nova alternativa, também de alta rentabilidade e com possibilidade de expansão no Estado do Rio de Janeiro. MenosA Empresa de Pesquisa Agropecuária do Estado do Rio de Janeiro - PESAGRO-RIO, empresa vinculada à Secretaria de Agricultura, Abastecimento e Pesca, contribuindo para o Programa de Desenvolvimento da Fruticultura Fluminense, prioritário para o Governo Estadual, coloca à disposição de técnicos, produtores rurais e outros empresários, autoridades e público em geral, informações sobre a situação atual das principais frutas comercializadas no Estado, as perspectivas favoráveis para o desenvolvimento da atividade, as tecnologias geradas para os sistemas de produção e estudos de avaliação econômica que lhes permitirão constatar o grande potencial da fruticultura para o desenvolvimento agrícola sustentável do Estado do Rio de Janeiro. Além disso, são apresentados os coeficientes técnicos relativos a insumos e serviços que servirão de orientação dos recursos necessários ao longo do ciclo das fruteiras. A fruticultura apresenta inúmeras vantagens econômicas e sociais, como a elevação do nível de emprego, a fixação do homem no campo, a melhor distribuição de renda a nível regional, a obtenção de produtos de alto valor comercial e a geração de importantes receitas em impostos, além de excelente perspectivas de mercado interno e externo, gerando divisas, razões que justificam o apoio governamental para o seu desenvolvimento. A PESAGRO-RIO tem certeza de estar oferecendo material relevante para que tanto os capitais urbanos como os já aplicados na agricultura possam dispor de novas altern... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Aspecto economico; Carica papaya; Cropping; Cultivation; Cultivo; Economic situation; Fruta tropical; Mamão; Papaya; Papayas; Produção; Production; Sistema; Sistema de cultivo; System; Technology; Tecnologia; Tropical fruits. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
05/08/2015 |
Data da última atualização: |
09/08/2015 |
Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
Autoria: |
BALBINO, J. M. de S.; PUSCHMANN, R.; FINGER, F. L.; MOSQUIN, P. R.; VENTURA, J. A. |
Afiliação: |
José Mauro de Sousa Balbino, Incaper; Rolf Puschmann, UFV; Fernando Luis Finger, UFV; Paulo Roberto Mosquin, UFV; Jose Aires Ventura, Incaper. |
Título: |
Contribuição de diferentes tratamentos pós-colheita para a conservação do mamão (Carica papaya L.) cultivar Sunrise Solo Line 72/12. |
Ano de publicação: |
2003 |
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 1., 2003, Vitória. MARTINS, D. dos S. (Ed.). Papaya Brasil : qualidade do mamão para o mercado interno. Vitória : Incaper, 2003. |
Páginas: |
p. 639-642. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
No Brasil, os índices de perdas pós-colheita apresentados são elevados. Isso se deve, além das distâncias existentes entre as regiões produtoras e os mercados distribuidores, à falta de infra-estrutura e planejamento dentro da cadeia de comercialização, associada aos custos da implantação de uma infra-estrutura de póscolheita adequada e à pouca exigência do consumidor em relação à qualidade dos produtos. Para mercados mais exigentes, práticas pós-colheita são empregadas, principalmente se o período de transporte é longo. Essas práticas visam a redução da atividade metabólica e a inibição do desenvolvimento de patógenos sobre os frutos. Para o mamão, adotam-se a termoterapia, o pré-resfriamento, a imersão dos frutos em calda fungicida e em cera
e o armazenamento em câmara com temperatura média de 10 °C e 85 a 90% de umidade relativa. A termoterapia pode reduzir a ação de patógenos sobre o fruto e a desinfestação da mosca-das-frutas evita o desenvolvimento de raças resistentes de fungos e bactérias e, ainda, promove a lavagem dos frutos, removendo da superfície o látex e outros resíduos (AKAMINE, 1967). Todavia, apresenta limitações, como o emprego de temperaturas extremas para o controle de patógenos próximas àquelas prejudiciais aos frutos, além da falta de proteção residual (BARKAI-GOLAN e PHILLIPS, 1991). Combinados a esse tratamento, resultados satisfatórios têm sido observados com a adição de fungicidas à água de resfriamento. Já a aplicação de cera em frutos proporciona como benefícios principalmente a redução da perda de peso e a desaceleração do amadurecimento. Esse efeito sobre o amadurecimento é correlacionado à modificação da atmosfera interna dos frutos, devido à modificação dos níveis de CO2, O2 e de etileno (HARDENBURG, 1971). A intensidade do processo respiratório é fundamental no amadurecimento dos frutos, provocando modificações nos seus constituintes químicos, principalmente em condições não controladas, levando à sua rápida senescência
(WILLS et al., 1981). Para o mamão, uma das formas de restringir esse processo tem sido o uso do préresfriamento, seguido do armazenamento em câmara. O objetivo desse trabalho foi verificar a contribuição de cada tecnologia, visando fornecer subsídios para a sua melhoria, uma vez que, mesmo com essas adoções, perdas são freqüentes quando se necessita de longos períodos de vida dos frutos após a colheita. MenosNo Brasil, os índices de perdas pós-colheita apresentados são elevados. Isso se deve, além das distâncias existentes entre as regiões produtoras e os mercados distribuidores, à falta de infra-estrutura e planejamento dentro da cadeia de comercialização, associada aos custos da implantação de uma infra-estrutura de póscolheita adequada e à pouca exigência do consumidor em relação à qualidade dos produtos. Para mercados mais exigentes, práticas pós-colheita são empregadas, principalmente se o período de transporte é longo. Essas práticas visam a redução da atividade metabólica e a inibição do desenvolvimento de patógenos sobre os frutos. Para o mamão, adotam-se a termoterapia, o pré-resfriamento, a imersão dos frutos em calda fungicida e em cera
e o armazenamento em câmara com temperatura média de 10 °C e 85 a 90% de umidade relativa. A termoterapia pode reduzir a ação de patógenos sobre o fruto e a desinfestação da mosca-das-frutas evita o desenvolvimento de raças resistentes de fungos e bactérias e, ainda, promove a lavagem dos frutos, removendo da superfície o látex e outros resíduos (AKAMINE, 1967). Todavia, apresenta limitações, como o emprego de temperaturas extremas para o controle de patógenos próximas àquelas prejudiciais aos frutos, além da falta de proteção residual (BARKAI-GOLAN e PHILLIPS, 1991). Combinados a esse tratamento, resultados satisfatórios têm sido observados com a adição de fungicidas à água de resfriamento. Já a aplicação de cera em frutos proporciona... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Carica papaya L; Conservação; Mamão; Mamoeiro; Sunrise Solo Line 72/12; Termoterapia. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/900/1/2003-pos-colheita-04.pdf
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Marc: |
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